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2011.10.20 Thursday
蔵王温泉パン製作委員会発足！
B級グルメが話題の昨今ですね。地域に根ざした食をなんらかの入り口を作ってみんなに紹介したりして、地域を元気にすることはとてもよいことですね。
たけまるも、蔵王の友人、パン屋の友人、イベンターの友人と「なんかすっだいなー つぐったいなー」と話をグダグダと重ねておりましたところ、蔵王にちなんだ食をモチーフに手軽に食せる食い物をつくろう、パンやお菓子にしよう、蔵王温泉の話題をつくろう、パン屋も元気になろう、たけまるも変わったことしてみよう。
ということで、蔵王の伝統餅菓子「稲花餅」や蔵王のお釜をベースにしたお菓子やパンを続々考えました。
そんなとき、11月6日に山形県とエフエム山形が中心となって「山形B級ご当地グルメフェスティバル」が行われることになりました。
おおーこれはスローペースの我らに良いタイミングで、尻に火をつけてくれるイベントだと思い、参加決定！もう逃げれない、やらなきゃならない。でも面白くて、蔵王で、旨くて、売れるものを考えて出したのが
「蔵王温泉ジンギスバーガー」
蔵王近辺が発祥といわれるジンギスカン（鍋）。北海道よりずっと前にジンギスカン文化が根ざしているはず！気軽に食せるハンバーガー形態にしてジンギスカン＝蔵王を盛り立てようじゃないか。ということでラム肉を使用した、「見た目ヘビー、食べればジューシー、でもみんなにヘルシー」なハンバーガーを考案です。
早速（といってもだいぶ前です）試作品を作りました。
ラムの香り（苦手な人は臭みといいます）と甘みの強いタレにもやしとタマネギをいためて、キャベツをはさんでいただきました。
「うまーい」
初回にしては出来は上々。しかしこれをイベント用に何百も作るには・・・・・。
ということで不安を抱えつつ先日のイベントのお披露目記者発表。最近注目の「B級グルメ」「地域おこし」がテーマなだけに意外と記者さんがたくさんいました。
山形のB級グルメの定番、どんどん焼きを筆頭に、あらたなB級グルメに名乗りを上げた「肉そば」、「いも煮カレーうどん」、そして新たに商品開発をしてできたメニューが11団体分。
蔵王代表の源一郎くんも気合だけは十分のようでした。
しかしながら、委員会チームにはたくさんの困難が待ち受けているのは火を見るよりも明らか。とりあえずイベントまでがんばろう！
たけまるも、蔵王の友人、パン屋の友人、イベンターの友人と「なんかすっだいなー つぐったいなー」と話をグダグダと重ねておりましたところ、蔵王にちなんだ食をモチーフに手軽に食せる食い物をつくろう、パンやお菓子にしよう、蔵王温泉の話題をつくろう、パン屋も元気になろう、たけまるも変わったことしてみよう。
ということで、蔵王の伝統餅菓子「稲花餅」や蔵王のお釜をベースにしたお菓子やパンを続々考えました。
そんなとき、11月6日に山形県とエフエム山形が中心となって「山形B級ご当地グルメフェスティバル」が行われることになりました。
おおーこれはスローペースの我らに良いタイミングで、尻に火をつけてくれるイベントだと思い、参加決定！もう逃げれない、やらなきゃならない。でも面白くて、蔵王で、旨くて、売れるものを考えて出したのが
「蔵王温泉ジンギスバーガー」
蔵王近辺が発祥といわれるジンギスカン（鍋）。北海道よりずっと前にジンギスカン文化が根ざしているはず！気軽に食せるハンバーガー形態にしてジンギスカン＝蔵王を盛り立てようじゃないか。ということでラム肉を使用した、「見た目ヘビー、食べればジューシー、でもみんなにヘルシー」なハンバーガーを考案です。
早速（といってもだいぶ前です）試作品を作りました。
ラムの香り（苦手な人は臭みといいます）と甘みの強いタレにもやしとタマネギをいためて、キャベツをはさんでいただきました。
「うまーい」
初回にしては出来は上々。しかしこれをイベント用に何百も作るには・・・・・。
ということで不安を抱えつつ先日のイベントのお披露目記者発表。最近注目の「B級グルメ」「地域おこし」がテーマなだけに意外と記者さんがたくさんいました。
山形のB級グルメの定番、どんどん焼きを筆頭に、あらたなB級グルメに名乗りを上げた「肉そば」、「いも煮カレーうどん」、そして新たに商品開発をしてできたメニューが11団体分。
蔵王代表の源一郎くんも気合だけは十分のようでした。
しかしながら、委員会チームにはたくさんの困難が待ち受けているのは火を見るよりも明らか。とりあえずイベントまでがんばろう！
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